火锅店前厅日常检查的内容有哪些？
前厅工作的每一个流程都面对就餐的每一位顾客，我们要怎么样做才能让顾客能高兴而来，满意而归。
日常的检查工作要做好，但一些领导只看到了表面的事项，火锅店前厅的日常检查内容下面简述一下。
1、员工是否按时到岗，员工仪容仪表是否符合要求。
2、摆台是否符合标准，桌椅横竖对齐并注意灶具、餐具、口布、清洁卫生和外观整体形状是否达到标准。
3、各个区域的备餐台是否整洁、摆放是否整齐。
4、服务人员领取的客用品是否充足。
5、地面、墙面、天花板、墙角是否清洁。做到无污渍、无蜘蛛网、无垃圾、无污染。
6、花草、盆景是否新鲜、无枯叶、烂叶。
7、调味品是否凝固，无污渍、无污物、无异味。
8、灯光照明是否正常？空调温度是否适宜？空气流通是否清新无异味。
9、炉具使用是否正常。
10、服务人员是否清楚的知道当日订餐情况和台位的安排。
11、服务人员情绪、状态是否达到最佳状态。
12、服务人员是否按照服务标准流程为顾客提供服务。
13、是否正确规范的使用礼貌用语。
14、传递物品、菜品时是否正确使用托盘，确保准确、快捷、无差错。
15、服务人员是否适时向顾客提供建议或进行菜品、锅底、小吃、酒水的推销。
16、餐中服务是否及时骨碟、烟缸、勤搅锅底。
17、点菜单、加菜单是否准确无误。
18、结账是否迅速、准确。
19、处理客人投诉和突发事件是否妥当、正确。
20、收台是否按照标准进行。
21、是否及时重新摆台。
22、是否及时做好地面、桌椅、炉具、备餐台清洁卫生。
23、水、电、气、空调是否关闭，门窗是否关闭。
24、交接记录、工作日记、顾客档案是否及时建立。
每一个环节领导人员都要跟办或检查，确保没有坏的影响发生。
