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菜品有“灵性”,帮扶有四专,赵家院子佬火锅注定不一般

作者:火锅小编发布时间:2020-11-15来源于:

说到重庆,少不了谈到火炉、美女、火锅这三张名片。而民以食为天,火锅在重庆如神圣般的存在,火锅与重庆似乎注定是“孪生兄弟”,缺一不可。Gai爷《火锅底料》有这么一句“老子吃火锅你吃火锅底料”,虽然富有调侃,还带有讽刺的味道,但也足以见得重庆人对火锅的狂热——连火锅底料都拿来吃,岂是常人所能之事。

 

正因为重庆人对火锅的“情痴”,也造就了重庆这方水土孕育出了一大批优秀的重庆火锅品牌,如赵家院子佬火锅——一个赋予了“品行”的重庆火锅品牌。

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1、几年如一日,天天排队创奇迹

 

能让吃货痴迷,一个火锅品牌能让顾客心甘情愿日复一日年复一年排队,绝非等闲之辈。火锅口味独特,麻辣鲜香,久食不腻,菜品新鲜,量足价优,传承百年秘方与手艺,49启刀技术,与40多家生态食材基地合作等等,才造就了赵家院子佬火锅的非凡品质,才有了天天排队的神迹。

 

吃火锅,视觉上的震撼感是影响顾客的第一要素,偏偏赵家院子佬火锅将红汤秘方做到了极致。120多年的传承,纯手工技艺,加以川渝19家老品牌配方与口味的调制,以及16:9的视觉效应,才有了红润透亮、久煮不浑浊的赵家院子经典红汤锅,才有了后来的传奇故事。

 

当然,除了视觉上的震撼,赵家院子佬火锅的味道在山城重庆也是业界的扛把子。为了向全国推广,除了在调配红汤锅底时的麻辣度差异,在口味上也研发出多种鸳鸯锅底,如番茄鸳鸯锅、滋补鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅等,以此满足各地食客需求。

 

2人品+良品=食品!

 

菜品、产品本为物,因为它们本身缺乏思考,也不可能会思考。然而,却有这么一个品牌,将菜品赋予了人的“灵性”,使其产品成为了真正的食品,它便是赵家院子佬火锅。

 

赵家院子佬火锅,一个殊荣加身的重庆特色餐饮50强品牌,一个会“思考”的老火锅品牌,一个追求“良品”与“人品”的重庆火锅品牌,在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,成了业界的“良心”,成了行业的佼佼者,这是重庆人的骄傲,也是赵家院子人的骄傲。因为,他们在这个品牌上倾注了“灵性”。


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 何为食品?简简单单的能吃的东西就是食品吗?在赵家院子人看来,仅仅能吃的东西还算不上真正的食品,如果做食品的人,人品有欠缺,其所选之物并非是良品,那么所做出来的产品称不上真正意义上的食品。因为,在他们眼里,只有“人品”+“良品”才等于食品!一旦产品缺乏“灵性”,没有将人品的内涵倾注其中,这样的产品算不上真实的食品。

 

如果一个产品没有了灵魂,如果一个产品没有了“良心”,如果一个产品没有倾注“人品”的内涵,那么它仅仅只是一件物品。真正的食品=人品+良品,即好的产品倾注人的“灵性”,才是一个活的食品,这就是赵家院子佬火锅——一个会“思考”的老火锅品牌!

 

3、“四专”,让加盟商倍速开店

 

“无专业不加盟”!既然选择赵家院子,就一定对合作商负责到底。而该品牌的“四专”就是对加盟商有力的证明。

 

专业的选址

 

餐饮行业有句老话:选址成功了,那你就成功一半。足以可见,选址对于餐饮行业的重要性。而对于初次创业的朋友来说,选址往往是最难得一关,不仅要分析人流量、周边竞争对手,还要分析消费人群、人均消费能力等。

 

加盟赵家院子佬火锅,以上这些问题便迎刃而解。总部会指派企划经理到意向现场考察、统计与分析:停车位、广告位是否符合开店要求;竞争对手营销方案与产品价格如何;周边人文环境、消费人群以及人均消费能力怎么样等等,切实做好记录。

 

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专业的扶持

 

凡是加盟赵家院子的合作伙伴,总部都会有一套完善的管理系统植入到加盟店,同时派遣厨师以及一名专业管理者到店扶持,并对前期营运进行评比,优化前期运营中存在的不合理之处,让合作商尽快融入到这套系统中来。

 

专业的策划

 

任何一门生意都离不开营销策划,餐饮行业更是如此。谁若能把握住市场的需求,根据当地的消费心理以及行为习惯采取适当的营销策划方案,谁就能快速占据市场,主导市场。赵家院子佬火锅会根据前期调查,分析竞争对手的策略,制定适合加盟商的营销方案,通过线上线下推广,从而达到增加客流、增加营收的目的。

 

专业的营运

 

店铺的专业营运,包括菜品营运、人员营运以及店铺日常营运等。赵家院子佬火锅会对合作商店铺进行实时监控以及巡回督导,对店铺日常运作中出现的问题提出整改意见。此外,还不定期派遣师傅到店传授新产品、新口味的制作等。

    

总之,一切都是为了加盟商,一切都是为了能让你的店快速营运,快速达到盈利的目的。只有“四专”到位,加盟商的日子过好了,彼此的合作才刚刚开始。

 

结语

 

吃火锅,不仅仅只是为了满足自己的味蕾,品的不只是美食,品的更是一种文化,一种几代人传承下来的文化,是中华的瑰宝。火锅是山城重庆的一张名片,在我们细品其中的美味之时,我们更不能忘掉其背后几代人的艰辛。

 

赵家院子佬火锅已经不仅仅只是一个火锅品牌,她更是那个年代祖祖辈辈留给当代人的“食品”——人品+良品!老一辈留下的“遗产”,当代人应该继承与发扬,毕竟“灵性”不能丢,否则就没有了魂,犹如行尸走肉……

 

作为重庆火锅界的扛把子,赵家院子佬火锅砥砺前行,传承老重庆老味道!